В преддверии 75-летия со дня основания хлебопекарной отрасли РТ в ОАО «Казанский хлебозавод №3″ открылись новый кондитерский цех и производственная линия европейского уровня по производству батонов. Вчера на хлебозаводе №3 побывал Премьер-министр Рустам Минниханов.
Площадь нового кондитерского цеха, где установлено итальянское оборудование, составляет 1200 квадратных метров. Здесь планируется выпекать до 80 видов различных кондитерских изделий – торты, пирожные, традиционный чак-чак и многое другое. Кроме того, на хлебозаводе установлено импортное оборудование, на котором будет производиться до 18 тонн батонов в сутки.
«Это новая продукция, которая по форме и качеству лучше тех батонов, которые мы производили ранее. Стоит отметить, что новую производственную линию обслуживают лишь два человека, все остальное делает техника», – сообщил журналистам директор ОАО «Казанский хлебозавод №3″ Джавидин Кафаров. По его словам, в этом году было также закуплено новое японское оборудование, которое будет запущено 23 октября. Оно позволит выпускать до 100 видов печенья с различными начинками. Общая стоимость приобретенного оборудования составила более 65 млн. рублей. Проведенная реконструкция позволила расширить ассортимент выпускаемой продукции с 27 до 43 наименований хлебобулочной продукции и выпускать до 127 наименований кондитерских изделий, а также оптимизировать численность работников. Вся продукция будет реализовываться на территории Татарстана.
«Приятно, что в преддверии праздника старейший завод, которому уже 67 лет, открывает новые производственные линии. За последние два года на хлебозаводе №3 было сделано очень многое. Кроме ремонта старых зданий, закупки оборудования, были созданы хорошие условия для работников – раздевалки, душевые и многое другое», – отметил генеральный директор ОАО «Объединенная хлебная компания» Ильдар Никифоров.
Премьер-министр Рустам Минниханов остался доволен результатами работы хлебозавода №3. «Соблюдены все технологические нормы, установлено самое современное оборудование, проведена модернизация производства. Сегодня этот хлебозавод выпускает один из самых конкурентоспособных продуктов в Казани», – заключил он. «Здесь работает сильная команда, хорошие специалисты, за короткое время проведена большая работа, все это позволило предприятию стать высокодоходным», – подчеркнул Премьер-министр.
